chikienblizzard
New member
[Đặt Mua Ngay để Nhận Quà Tặng Hấp Dẫn và Ưu Đãi Siêu Hót!]: (https://shorten.asia/6hEn5qvb)
** Cách ủ sô cô la bằng máy ủ sô cô la thương mại **
Kích thước sô cô la là một quá trình giúp tạo ra một kết thúc mịn, bóng và một điểm nóng chảy nhất quán cho sô cô la.Nó cũng là cần thiết để ngăn chặn đường nở, đó là một màng trắng có thể hình thành trên bề mặt sô cô la khi nó không được tăng cường đúng cách.
Máy ủ sô cô la thương mại có thể làm cho quá trình ủ sô cô la dễ dàng và hiệu quả hơn nhiều.Những máy này sử dụng sự kết hợp của nhiệt và kích động để nhẹ nhàng làm tan chảy sô cô la và đưa nó đến nhiệt độ chính xác.Sô cô la sau đó được làm mát và kích động một lần nữa để tạo ra cấu trúc tinh thể mong muốn.
Để ủ sô cô la với một máy ủ sô cô la thương mại, hãy làm theo các bước sau:
1. ** Chuẩn bị sô cô la. ** Cắt sô cô la thành những miếng nhỏ và đặt nó vào một cái bát.
2. ** Đặt nhiệt độ của máy ủ sô cô la. ** Nhiệt độ lý tưởng cho sô cô la ủ nằm trong khoảng từ 86 ° F đến 88 ° F.
3. ** Làm tan chảy sô cô la. ** Đặt bát sô cô la vào máy ủ sô cô la và bật nó lên.Sô cô la sẽ tan chảy từ từ và đều.
4. ** Kích động sô cô la. ** Trong khi sô cô la đang tan chảy, hãy sử dụng thìa hoặc thìa để khuấy nhẹ hoặc kích động sô cô la.Điều này sẽ giúp ngăn chặn sô cô la cháy.
5. ** Làm mát sô cô la. ** Một khi sô cô la đã tan chảy, hãy lấy nó ra khỏi máy ủ sô cô la và đặt nó vào một bát nước đá.Sô cô la sẽ nguội nhanh chóng và tạo thành cấu trúc tinh thể mong muốn.
6. ** Nhiệt độ sô cô la. ** Một khi sô cô la đã nguội, hãy trả lại cho máy ủ sô cô la và bật nó lên.Sô cô la sẽ tan chảy một chút và sau đó hòa tan lại.Điều này sẽ tạo ra kết thúc mượt mà, bóng loáng và điểm nóng chảy nhất quán.
Máy ủ sô cô la thương mại là một cách tuyệt vời để tiết kiệm sô cô la một cách nhanh chóng và dễ dàng.Họ có thể giúp bạn tạo ra những món sô cô la đẹp, ngon mà mọi người sẽ yêu thích.
** Hashtags: ** #chocolate #Chocolatetempering #chocolatemachine
=======================================
[Đặt Mua Ngay để Nhận Quà Tặng Hấp Dẫn và Ưu Đãi Siêu Hót!]: (https://shorten.asia/6hEn5qvb)
=======================================
**How to Temper Chocolate with a Commercial Chocolate Tempering Machine**
Chocolate tempering is a process that helps to create a smooth, glossy finish and a consistent melting point for chocolate. It is also necessary to prevent sugar bloom, which is a white film that can form on the surface of chocolate when it is not tempered properly.
Commercial chocolate tempering machines can make the process of tempering chocolate much easier and more efficient. These machines use a combination of heat and agitation to gently melt the chocolate and bring it to the correct temperature. The chocolate is then cooled and agitated again to create the desired crystal structure.
To temper chocolate with a commercial chocolate tempering machine, follow these steps:
1. **Prepare the chocolate.** Chop the chocolate into small pieces and place it in a bowl.
2. **Set the temperature of the chocolate tempering machine.** The ideal temperature for tempering chocolate is between 86°F and 88°F.
3. **Melt the chocolate.** Place the bowl of chocolate in the chocolate tempering machine and turn it on. The chocolate will melt slowly and evenly.
4. **Agitate the chocolate.** While the chocolate is melting, use a spoon or spatula to gently stir or agitate the chocolate. This will help to prevent the chocolate from burning.
5. **Cool the chocolate.** Once the chocolate has melted, remove it from the chocolate tempering machine and place it in a bowl of ice water. The chocolate will cool quickly and form the desired crystal structure.
6. **Temper the chocolate.** Once the chocolate has cooled, return it to the chocolate tempering machine and turn it on. The chocolate will melt slightly and then re-solidify. This will create the desired smooth, glossy finish and consistent melting point.
Commercial chocolate tempering machines are a great way to temper chocolate quickly and easily. They can help you create beautiful, delicious chocolate treats that everyone will love.
**Hashtags:** #chocolate #Chocolatetempering #chocolatemachine
=======================================
[Đừng Chần Chừ - Mua Ngay Để Nhận Nhiều Ưu Đãi!]: (https://shorten.asia/6hEn5qvb)
